Το κρασί είναι οινοπνευματώδες ποτό, προϊόν της ζύμωσης των σταφυλιών ή του χυμού τους (μούστος). Ποτά παρεμφερή του κρασιού παράγονται επίσης από άλλα φρούτα ή άνθη ή σπόρους, αλλά η λέξη κρασί από μόνη της σημαίνει πάντα κρασί από σταφύλια.

Το κρασί είναι ιδιαίτερου ενδιαφέροντος για διάφορους λόγους. Είναι αφενός ένα δημοφιλές ποτό που συνοδεύει και ενισχύει ένα ευρύ φάσμα ευρωπαϊκών και μεσογειακών γεύσεων, από τις πιο απλές και παραδοσιακές ως τις πιο σύνθετες και αφετέρου αποτελεί σημαντικό γεωργικό προϊόν, που αντικατοπτρίζει την ποικιλία του εδάφους και το κλίμα ενός τόπου. Το κρασί χρησιμοποιείται επίσης σε θρησκευτικές τελετές σε πολλούς πολιτισμούς, ενώ το εμπόριο κρασιού είναι ιστορικής σπουδαιότητας για πολλές περιοχές.

ΒΛΑΧΙΚΟ – ZOINOS WINERY ZITSA

Name: ΒΛΑΧΙΚΟ - ZOINOS WINERY ZITSA
SKU: 5201214100578
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock

Διαθέσιμο

Product code: 5201214100578

15.90 €

Διαθέσιμο

Προσθήκη στα αγαπημένα Συγκρινέ το

Οίνος ερυθρός, ξηρός, παλαιωμένος, έντονος, μέτριας οξύτητας, από Βλάχικο 100%.

Κωδικός προϊόντος: 5201214100578 Κατηγορίες: ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΑ ΚΡΑΣΙΑ, ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ Ετικέτες: Athens, wine, wine shop, Αθήνα, αλκοόλ, βαθμοί, βαρέλι, βαρελίσιο, Βλάχικο, γράδα, δράμια, εμφιάλωση, ερυθρός, Ζίτσα, ζύμωση, κάνουλα, κόκκινο, κρασί, μισοκάρικο, μούστος, μπουκάλι, ξηρός, οινοπνευματώδη, οινοπωλείο, οίνος, οκά, Παγκράτι, παλαιωμένο, πετιμέζι, στέμφυλα, τσάμπουρα, φιάλη

Χωρητικότητα: 0.75lt Γυάλινη φιάλη

Χαρακτηριστικά
Περιγραφή

Χαρακτηριστικά

Συνδυάζοντας δύο βασικά χαρακτηριστικά του κρασιού, την γλυκύτητα/επίπεδα ξηρότητας και το άρωμά του, ο 'Κύκλος της Γεύσης' μας βοηθά να το "γευθούμε" εικονικά, γρήγορα και απλά!

Βάρος	1.2 kg
Βάρος	1.2 kg
Χρώμα	Κόκκινο	Οι χρωστικές ουσίες του σταφυλιού περιέχονται στα στερεά μέρη του (στέμφυλα) και επομένως το χρώμα του σταφυλιού παρέχει το χρώμα του κρασιού, εφόσον τα στερεά του μέρη συμμετέχουν στην διαδικασία της ζύμωσης.
Αλκοολικός βαθμός	12% VOL	Ο αλκοολικός βαθμός είναι μονάδα μέτρησης της κατ' όγκο περιεκτικότητας αλκοόλης στα ποτά και εκφράζεται σε επί τοις εκατό κατ' όγκο συγκέντρωση.
Ξηρότητα	Ξηρό	Η πρώτη εντύπωση που αποκτούμε από τη γεύση ενός κρασιού, είναι το πόσο γλυκό είναι.
Επίγευση	Μακρά	Η επίγευση είναι η γευστική εντύπωση που μένει, αφού το κρασί φύγει από το στόμα. Χαρακτηρίζεται ανάλογα με τη διάρκειά της.
Οξύτητα	Μέτρια	Η οξύτητα είναι η αίσθηση των φυσικών οξέων στο στόμα. Κατά κανόνα, αν το στόμα σας γεμίσει σάλιο αυτό σημαίνει πάντα υψηλή οξύτητα. Κάπου στη μέση σημαίνει μέτρια οξύτητα. Σχεδόν τίποτα, σημαίνει χαμηλή οξύτητα.
Άρωμα	Μέτριο	Το άρωμα είναι τα ερεθίσματα που μπορεί να συλλέξει η μύτη από το κρασί.
Σώμα	Γεμάτο	Ως σώμα χαρακτηρίζεται η αίσθηση πληρότητας που αφήνει ένα κρασί στο στόμα μας.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος	16°-18°C	Σερβίροντας στην κατάλληλη θερμοκρασία αναδεικνύονται τέλεια η γεύση και τα αρώματα.
Χωρητικότητα	0.75lt Γυάλινη φιάλη
Βαρέλι	Ναι	Παλαίωση/ωρίμανση σε βαρέλι.

Περιγραφή

Βλάχικο κόκκινο παλαιωμένο κρασί Ζίτσας, 12%vol, της Οινοποιίας Ζοίνος Ζίτσας. Οίνος από την ποικιλία Βλάχικο 100%. Παλαιωμένος ερυθρός οίνος, ξηρός, Π.Γ.Ε. Ιωαννίνων. Από την γηγενή ηπειρώτικη ποικιλία Βλάχικο με κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 23°C για την ενίσχυση των ποικιλιακών αρωμάτων. Παλαιώνει ένα περίπου χρόνο σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια και για 12 μήνες παραμένει στη φιάλη, πριν την διάθεση. Έντονος, μέτριας οξύτητας, με βαθύ λαμπερό πορφυρό χρώμα. Στη μύτη σύνθετο αρωματικό μπουκέτο κόκκινων φρούτων, αποξηραμένων δαμάσκηνων και μαύρου πιπεριού. Στο στόμα ευγενικές ταννίνες, με γεύση από άφθονο φρούτο με νότες βανίλιας, κανέλας και σοκολάτας. Βελούδινος με μακράς διάρκειας επίγευση. Το Βλάχικο κόκκινο παλαιωμένο κρασί Ζίτσας ταιριάζει ιδανικά με πιάτα ζυμαρικών, κόκκινα κρέατα (σχάρας ή μαγειρευτά), πουλερικά στο φούρνο, ριζότο με μανιτάρια (άγρια ή τρούφα) και τυριά ωρίμανσης. Σερβίρισμα στους 16°-18°C.