Τσικουδιά Κρήτης Μανδηλάρι, 38% vol. Η τσικουδιά Μανδηλάρι είναι προϊόν παραδοσιακής απόσταξης και παράγεται εξ’ ολοκλήρου από επιλεγμένα στέμφυλα της ερυθρής ποικιλίας Μανδηλάρι, που καλλιεργείται στους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος Μιχαλάκη. Tα στέμφυλα αποστάζονται σε παραδοσιακούς ασυνεχείς άμβυκες, σε μια αργή διαδικασία, όπου συλλέγεται μόνο η καρδιά του αποστάγματος. Λαμπερό, μαλακό και ισορροπημένο απόσταγμα, με βουτυράτο άρωμα αποξηραμένων φρούτων, που χαρακτηρίζεται από μια βελούδινη αίσθηση του αλκοόλ στην επίγευση. Σερβίρεται στους 8°-10°C.