Βαβέλ Ροζέ – Ε.Ο.Σ. ΣΑΜΟΥ
Διαθέσιμο
9,00 € 8,10 €
Διαθέσιμο
Οίνος ροζέ, ημίξηρος, ήπιος, από γηγενείς ποικιλίες όπως ο Αυγουστιάτης, το Φωκιανό και το Μοσχάτο.
| Βάρος | 1.2 kg | ||
|---|---|---|---|
| Βάρος | 1.2 kg | ||
 |
Χρώμα | Ροζέ |
Οι χρωστικές ουσίες του σταφυλιού περιέχονται στα στερεά μέρη του (στέμφυλα) και επομένως το χρώμα του σταφυλιού παρέχει το χρώμα του κρασιού, εφόσον τα στερεά του μέρη συμμετέχουν στην διαδικασία της ζύμωσης. |
 |
Αλκοολικός βαθμός | 12.5% VOL |
Ο αλκοολικός βαθμός είναι μονάδα μέτρησης της κατ' όγκο περιεκτικότητας αλκοόλης στα ποτά και εκφράζεται σε επί τοις εκατό κατ' όγκο συγκέντρωση. |
| Ξηρότητα | Ημίξηρο |
Η πρώτη εντύπωση που αποκτούμε από τη γεύση ενός κρασιού, είναι το πόσο γλυκό είναι. | |
 |
Επίγευση | Μακρά |
Η επίγευση είναι η γευστική εντύπωση που μένει, αφού το κρασί φύγει από το στόμα. Χαρακτηρίζεται ανάλογα με τη διάρκειά της. |
 |
Οξύτητα | Μέτρια |
Η οξύτητα είναι η αίσθηση των φυσικών οξέων στο στόμα. Κατά κανόνα, αν το στόμα σας γεμίσει σάλιο αυτό σημαίνει πάντα υψηλή οξύτητα. Κάπου στη μέση σημαίνει μέτρια οξύτητα. Σχεδόν τίποτα, σημαίνει χαμηλή οξύτητα. |
| Άρωμα | Μέτριο |
Το άρωμα είναι τα ερεθίσματα που μπορεί να συλλέξει η μύτη από το κρασί. | |
 |
Σώμα | Μέτριο |
Ως σώμα χαρακτηρίζεται η αίσθηση πληρότητας που αφήνει ένα κρασί στο στόμα μας. |
 |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος | 10°-12°C |
Σερβίροντας στην κατάλληλη θερμοκρασία αναδεικνύονται τέλεια η γεύση και τα αρώματα. |
| Χωρητικότητα | 0.75lt Γυάλινη φιάλη |
Κρασί ροζέ ημίξηρο Βαβέλ, από τον Ενιαίο Οινοποιητικό Αγροτικό Συνεταιρισμό Σάμου. Οίνος από γηγενείς ποικιλίες όπως ο Αυγουστιάτης, το Φωκιανό και το Μοσχάτο. Ήπιος, αλλά ταυτόχρονα πλούσιος και ισορροπημένος στο στόμα, με νότες πρώιμων καλοκαιρινών φρούτων και πράσινου λεμονιού! Πατάει πάνω στην υπέροχη οξύτητα του σπάνιου Αυγουστιάτη, προσφέροντας πεντακάθαρο άρωμα πετροκέρασου και καρπουζιού, γευστική ζωηράδα και καλό σώμα. Στο τέλος, επιφυλάσσει μακράς διάρκειας επίγευση με αίσθηση λάιμ, που ισορροπεί άψογα τη γλυκύτητα του ημίξηρου. Με σομόν απαλό χρώμα και νεανικές βιολετί αποχρώσεις. Στη μύτη σύνθετος και γοητευτικός, όπου πρωταγωνιστούν ευωδιές αγριοκέρασων και λεμονανθών!
Top οινογαστρονομικός συνδυασμός αποτελεί το σερβίρισμά του με σούπα bouillabaisse, από ποικιλία ψαριών, γαρίδας και μυδιών, αρωματισμένης με σκόρδο, σαφράν και πιπέρι καγιέν. Το κρασί ροζέ ημίξηρο Βαβέλ, συνδυάζεται υπέροχα με λιπαρά ψάρια (όπως ο σολομός), αλλά και με οστρακόδερμα, μαγειρεμένα με ζυμαρικά ή σε σαγανάκι. Μπορεί εύκολα να συνοδεύσει ψητά λαχανικά όπως μελιτζάνες, πιπεριές και κολοκυθάκια, αλλά και λαδερά φαγητά της μεσογειακής κουζίνας. Συνοδεύει τέλεια παρασκευές με φρέσκα μυρωδικά & ελαιολάδο. Ακόμη, σερβίρεται με πλατό τυριών (κατά προτίμηση το κατσικίσιο), springrolls, όλες τις τάρτες φρούτων και φρουτοσαλάτες που να περιέχουν οπωσδήποτε φράουλα, κεράσι και ροδάκινο. Σερβίρεται στους 10-12ºC.
