SANTORINI NYKTERI – SANTO WINES
Εξαντλήθηκε
22,50 €
Εξαντλήθηκε
Οίνος λευκός, ξηρός, έντονος, από Ασύρτικο, Αθήρι και Αηδάνι, παλαιωμένο σε δρύινα βαρέλια.
| Βάρος | 1.2 kg | ||
|---|---|---|---|
| Βάρος | 1.2 kg | ||
 |
Χρώμα | Λευκό |
Οι χρωστικές ουσίες του σταφυλιού περιέχονται στα στερεά μέρη του (στέμφυλα) και επομένως το χρώμα του σταφυλιού παρέχει το χρώμα του κρασιού, εφόσον τα στερεά του μέρη συμμετέχουν στην διαδικασία της ζύμωσης. |
 |
Αλκοολικός βαθμός | 14% VOL |
Ο αλκοολικός βαθμός είναι μονάδα μέτρησης της κατ' όγκο περιεκτικότητας αλκοόλης στα ποτά και εκφράζεται σε επί τοις εκατό κατ' όγκο συγκέντρωση. |
 |
Επίγευση | Μακρά |
Η επίγευση είναι η γευστική εντύπωση που μένει, αφού το κρασί φύγει από το στόμα. Χαρακτηρίζεται ανάλογα με τη διάρκειά της. |
| Ξηρότητα | Ξηρό |
Η πρώτη εντύπωση που αποκτούμε από τη γεύση ενός κρασιού, είναι το πόσο γλυκό είναι. | |
 |
Οξύτητα | Υψηλή |
Η οξύτητα είναι η αίσθηση των φυσικών οξέων στο στόμα. Κατά κανόνα, αν το στόμα σας γεμίσει σάλιο αυτό σημαίνει πάντα υψηλή οξύτητα. Κάπου στη μέση σημαίνει μέτρια οξύτητα. Σχεδόν τίποτα, σημαίνει χαμηλή οξύτητα. |
| Άρωμα | Μέτριο |
Το άρωμα είναι τα ερεθίσματα που μπορεί να συλλέξει η μύτη από το κρασί. | |
 |
Σώμα | Γεμάτο |
Ως σώμα χαρακτηρίζεται η αίσθηση πληρότητας που αφήνει ένα κρασί στο στόμα μας. |
 |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος | 10˚C |
Σερβίροντας στην κατάλληλη θερμοκρασία αναδεικνύονται τέλεια η γεύση και τα αρώματα. |
| Χωρητικότητα | 0.75lt Γυάλινη φιάλη |
||
 |
Βαρέλι | Ναι |
Παλαίωση/ωρίμανση σε βαρέλι. |
Κρασί λευκό ξηρό Santorini Nykteri, της Οινοποιίας Santo Wines. Οίνος από τις ποικιλίες Ασύρτικο 85%, Αθήρι 10% και Αηδάνι 5%, Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) Σαντορίνης. Παραδοσιακά, το πάτημα των σταφυλιών γινόταν το βράδυ, αμέσως μετά τον τρύγο, δίνοντας το όνομα “Νυχτέρι”, δηλαδή μένοντας ξάγρυπνος τη νύχτα, σε αυτό το ΠΟΠ κρασί της Σαντορίνης. Γίνεται κλασσική λευκή οινοποίηση με παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Έντονος οίνος με χρώμα κίτρινο-λεμονί. Διαθέτει εκφραστικά ανθικά αρώματα γιασεμιού, νυχτολούλουδου και λεμονιού, μαζί με αρώματα από πράσινο μήλο και αχλάδι, με τη βανίλια στο φόντο. Ξηρός, με τραγανή, δροσιστική οξύτητα, σε αρμονία με ανθικές και φρουτώδεις νότες. Διακριτικές νότες δρυός, συνεισφέρουν στην ένταση και πολυπλοκότητα στο στόμα. To λευκό ξηρό κρασί Santorini Nykteri συνοδεύει ψητά ή τηγανητά ψάρια και λευκό κρέας. Κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans. Σερβίρεται στους 10°C.
